La figliata di Mozzarella di Bufala Campana DOP
La figliata di Mozzarella è una mozzarella di bufala campana, prodotta grazie ai meìaestri dell arte casearea che possiedono da sempre una grande fantasia, Prodotti Gustosi seleziona da sempre i prodotti per tenere alto lo standar dei prodotti offerti.
La mozzarella è da sempre associata alla femminilità e col tempo questa associazione si è rinforzata con nuove forme . Come la Capezzolona, la mozzarella che ha la caratteristica forma di un seno femminile, grande e formosa, piena di latte di bufala. E poi c’è la figliata di mozzarella .
La figliata di Mozzarella di bufala è sostanzialmente un involucro di mozzarella di bufala che racchiude al suo interno un vero tesoro, appare come una mozzarella incinta che contiene tante piccole mozzarelline di bufala con panna. Quando la si taglia, si ha l’effetto di uno stupefacente parto cesareo ed è emozionante vedere i bocconcini fuoriuscire!
Un effetto a sorpresa che non manca di affascinare e far venire l’acquolina in bocca. Il taglio della figliata di bufala è un vero è proprio rito a cui far partecipare tutti , in occasioni speciali quando ci si ritrova a tavola .
Pezzatura da: 1 Kg – 2 Kg – 3Kg
La figliata di Mozzarella di Bufala: come si mangia
il taglio della figliata di bufala è un vero e proprio rito che merita di essere immortalato. Per tagliare una figliata di bufala bisogna munirsi di un coltello lungo e dentellato, quello del pane per esempio. Potete aiutarvi anche con una forchetta.
Prima di procedere al taglio, ricordate di posizionare la figliata in un piatto che sia leggermente più grande, in modo che possa accogliere la panna e le ciliegine che ne fuoriusciranno una volta tagliata. Appoggiate il coltello lungo tutta la superficie di taglio al centro della figliata e tagliate “seghettando” senza premere eccessivamente.
Oppure tagliate partendo dal centro, infilando il coltello ben all’interno, e proseguite “seghettando” la morbida crosta di bufala. Con questo metodo potete usare anche un normale coltello da cucina, l’importante è che sia dentellato. Il coltello dentellato vi permette infatti di tagliare senza dover fare troppa pressione ed evitando così di strappare la crosta.
Dopodiché BUON APPETITO!
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