Millenium Brut- Carputo vini
Falanghina Spumante Brut
Il falangina è la base per questo particolarissimo spumante Millenium Brut. Il vino ottenuto dalla vendemmia di quest’anno quindi imbottigliato nella prossima primavera, verrà sboccato nell’autunno dell’anno successivo: due lunghi anni per uno spumante che celebra la gioia di vivere con il piacere dello stare insieme.
Storia dello Spumante
Lo spumante italiano deve la sua nascita ad un certo Carlo Gancia un giovane commerciante di vini che, nel 1850, volle sperimentare il metodo champenoise sulle uve locali del Piemonte, ovvero sui vitigni del moscato bianco, Già all’epoca dei Romani era dunque conosciuto il “vino con la spuma” anche se seguiva un processo di produzione più embrionale, affinatosi con il tempo e l’evoluzione tecnologica. Con il Rinascimento si ha qualche altro accenno alla produzione dello spumante anche se dobbiamo attendere la seconda metà dell’ottocento per la nascita delle grandi case produttrici tutt’ora famose.
