Mozzarella Affumicata di Bufala
Mozzarella Affumicata di Bufala anche conosciuta come provola affumicata, è una variante della classica mozzarella di latte di bufala campana DOP. Profumata, dal carattere deciso e dal sapore particolare e unico è un prodotto famoso in tutto il mondo.
La nostra mozzarella di bufala campana DOP affumicata si presta sia ad essere consumata fresca che ad essere usata in mille preparazioni della cucina.
Confezione da: 1Kg
Mozzarella Affumicata: come viene prodotto
Il processo dei fornitori selezionati da Prodotti Gustosi rispetta il processo produttivo e le regole del consorzio di tutela della mozzarella affumicata : dalla freschezza del latte di bufala fino alla lavorazione e al confezionamento della mozzarella. La pasta è elastica e bianca e, al taglio, sprigiona una deliziosa abbondanza di latte di bufala, tipica di questi prodotti caseari.
Ingredienti
- Latte di bufala
- Caglio
- Sale
La provola affumicata non va posta in frigorifero, poiché le temperature basse ne alterano la proprietà organolettica, modificandone profumo, consistenza elastica della pasta e il sapore di latte pannoso. Nonostante sia un formaggio fresco, va conservato a temperatura ambiente e nella propria acqua di governo, finché non verrà servita a tavola.
Quindi è da considerare il frigorifero o congelatore soltanto se si vuole cucinare la provola di bufala in gustosissimi piatti.
Provola di Mozzarella Affumicata: il gusto
La Provola di Bufala Campana DOP si presenta, ovviamente, di colore dorato, dovuto all’ affumicatura prodotta dalla combustione di paglia e alloro che conferisce profumo e un sapore intenso e deciso.
Spedizione
La provola di bufala viene confezionato con un polistirolo che garantisce freschezza e integrità del prodotto.
Questo prodotto viene spedito dal Lunedì al Mercoledì mattina con consegna in 24/72h in base alla zona di destinazione.
Pertanto gli ordini ricevuti dopo le 16:00 del martedì alla domenica saranno evasi il lunedì.
