Ricotta Classica di Latte Vaccino
La ricotta classica del Caseificio Caponera è composta da siero di latte, quindi contiene una grande quantità di proteine e solo pochi grassi. Per la sua particolare struttura, la ricotta ha un sapore molto delicato, quasi dolciastro rispetto ad altri latticini. La sua consistenza è morbida e leggera, ma abbastanza soda da mantenere una forma rotonda. La ricotta classica è naturalmente ricca di calcio e di proteine.
Confezione da : 2Kg
Ricotta classica: come viene prodotta
La Ricotta classica è un prodotto tipico dell’antica tradizione casearia, che si ottiene dal riscaldamento del siero ricavato dal processo di trasformazione del latte in formaggio, con eventuale aggiunta di latte e/o crema di latte. Il risultato è un prodotto freschissimo e dal sapore delicato e leggero. La ricotta viene tradizionalmente prodotta ricucendo il siero di latte rimasto dopo aver fatto la mozzarella (da cui il nome “ri-cotta” che significa essenzialmente ricotto in italiano).
Ricotta classica: il gusto
E’ dedicata a chi ama i prodotti leggeri e freschi, ma allo stesso tempo non vuole rinunciare ad una cucina ricca di gusto e fantasia. Ideale per mantecare primi piatti o come ingrediente per paste ripiene e torte salate. Questo prodotto è estremamente versatile in cucina. Oltre ai primi piatti può essere gustata al naturale durante un aperitivo su di un crostino con un filo d’olio sopra e un pizzico di sale. Può inoltre essere un ottimo secondo accompagnata da verdure saltate in padella con spezie.
Spedizione
Il prodotto viene confezionato con un polistirolo che garantisce freschezza e integrità del prodotto.
Questo prodotto viene spedito dal Lunedì al Mercoledì mattina con consegna in 24/72h in base alla zona di destinazione. Pertanto gli ordini ricevuti dopo le 16:00 del martedì alla domenica saranno evasi il lunedì.
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